Ferias y Exposiciones

Expo Café 2011

Del 1 al 3 de septiembre en el WTC Ciudad de México.

En esta edición Expo Café 2011 encontrarás Talleres, Conferencias y Cursos que te ayudarán a conocer los pasos para poner y mantener un negocio de café, como manejar su contabilidad, ser más competitivo y dar un mejor servicio a tus clientes

La capacitación es de vital importancia para desarrollar negocios que tengan que ver con el café, por eso hay que mantenerse actualizados, conociendo más de los productos que van surgiendo y que están en boga actualmente. Expo Café 2011 te brinda la oportunidad estar al día en el mundo del café.

Talleres:

• Calibrado – Ajuste de Molino (Extracción)
• Arte Latte nivel Intermedio
• Tendencia Consumo, Bebidas de Moda (Agotado)
• ¿Qué infusiones debo manejar en mi negocio?
• Mantenimiento diario a máquina de expresso
• Crea tu propia mezcla, aroma y sabor
• La importancia del Sifón para crema batida, conviértete en un experto
• Bebidas de Especialidad
• Cata de Té con Quesos
• Un día con los Campeones Baristas; secretos, procesos y el éxito de una barra de café
• El futuro de las bebidas popcolor
• Postres Light
• Introducción a la degustación de chocolate
• Crepas Dulces y Saladas
• Bocadillos Gourmet para Cafeterías

Conferencias:

• Como llevar una contabilidad eficaz en una cafetería
• Quiero Poner una Cafetería, ¿Qué debo hacer?
• La Barra Efectiva, análisis de costos
• Administración y Finanzas:
• Utilidad, control de procesos, control
• de ingresos y egresos.
• Innovación para una Cafetería
• Experiencias de Café de Nayarit
• La Cafeína: ¿Perjudicial o benéfica?
• El café en la cultura de México
• Mercadotecnia y Publicidad, para una cafetería, estrategias efectivas de ventas.

Para mas información visita www.expocafe.com.mx

Conclusión de Expo Café 2010

El sábado 4 de Septiembre fué el último día para disfrutar de EXPO CAFÉ, en esta ocasión y debido a que ya finalizaba, obviamente prácticamente se triplicó el número de visitantes.

A pesar de que todo el tiempo los expositores se encontraban vendiendo sus productos ya que ésta era parte de la finalidad de EXPO CAFÉ en esta ocasión decidieron sacar todo a la venta, en el caso de Bodum sólo tuvo oportunidad de sacar dos o tres productos, pero con eso fue suficiente para que las personas obtuvieran lo que desesaban, otro expositor que estuvo vendiendo desde el primer día de EXPO CAFÉ fue Euro Té, que con más de 50 variedades de té y uno de los stands más agradables, el sábado era un triunfo llegar a su stand de ventas, pero créanme valió la pena.
Galerías el triunfo también presente en EXPO CAFÉ tuvo muy buenas ofertas en la mayoría de sus productos que iban desde juegos de café o té hasta lámparas, anuncios para cafetería y sillas.

Expositores que también tuvieron mucho éxito fueron aquellos que vendían vasos para máquinas expendedoras o vasos térmicos de distintos tamaños para cafetería.

Yo fui en calidad de cliente final y encontré gran variedad de productos para llevarme a casa, como las gomitas de café o granos de café cubiertos de chocolate, bombones de café, merengues de café en fin de verdad una gran variedad de productos tanto para aquellos que usan el café como parte de un negocio como para los que somos consumidores de café por gusto.

EXPO CAFÉ nos dejó un gran sabor de boca… ya estamos en espera de la próxima Expo.

Reseña de Expo Café 2010

Tras pasar prácticamente 4 horas en Expo Café tuve la oportunidad de darme cuenta que el objetivo iba tanto para el consumidor final como para empresas dedicadas a este rubro.

Tuve la oportunidad de ver a los dos últimos concursantes de baristas en clasificacion de bebida libre. Jóvenes que su pasión es evidentemente el café y que buscan la manera de hacerlo mas personal y darse a destacar en este rubro.

Un ejemplo de que el consumidor final estaba presente fue Comercializadora Etrusca quien estuvo dando cursos de preparación de bebidas en distintos stands, en donde el publico asistente se arremolinaba literalmente para tratar de ver y escuchar al barista expositor.

Como invitado obvio las máquinas cafeteras a nivel industrial tanto para bebidas calientes como frías.
En Expo Café algo que me llamó la atención es que debido a que también estaba dirigido a cafeterías ya establecidas el Té, estuvo muy presente, especialmente Euro Té, quienes presentaron más de 30 sabores con un stand que invitaba a pasar y definitivamente a comprar.

A pesar de que no tuvieron venta el día de ayer Bodum estuvo presente en Expo Café, presentando una línea muy colorida de prensas francesas y nuevos productos para tomar café y té de una manera muy especial y personal.
Sin duda en Expo Café tenían que estar presentes el mobiliario para cafeterías,uno de los expositores fue Bakan, que llevaba específicamente sillones individuales y sillas bastantes cómodas.

Obviamente encontrarás productos hechos de grano de café como collares, pulsera y aretes 100% artesanales. Así como productos donde el tema principal era el invitado en Expo Café, como por ejemplo gomitas de café o chocolate relleno de granos de café, bombones de café (riquísimos por cierto), galletas y pasteles.

Seguiremos actualizandote sobre este tema ya que Expo Café todavía tiene mucho para dar.

Expo Café 2010

Giro: Productores, Fabricantes y Accesorios para el café
Ciudad: México
Recinto Ferial: WTC Ciudad de México, Filadelfia s/n Col. Nápoles México 03810 Distrito Federal
Fechas: DEL 2 AL 4 DE SEPTIEMBRE 2010

Descripción: Expo Café es la más importante exposición Internacional en todo lo relativo al café, durante tres días toda la industria del café bajo un mismo techo:Productores, Fabricantes, Comercializadoras, Empacadoras, Equipos, Maquinaria, Fabricantes de Productos para café, Franquicias y Promotores de Marcas y accesorios para su preparación y consumo. Aunado a la exposición,
Expo Café ofrece: Talleres, Conferencias, Tostado y Degustación.

Contacto Expo Café: TRADEX EXPOSICIONES INTERNACIONALES, S.C.
Teléfono: (55) 5604-4900 ext. 122 y 124

• En Expo Café, la unión de la industria detona el consumo.
• Además de incrementar el consumo, expositores de Expo Café 2010 se preocupan por la demanda de calidad en el café.
• Expo Café, en su 13ª edición, ofrecerá novedades y tendencias. Del 2 al 4 de septiembre en el WTC, Ciudad de México

EXPO CAFE – 2 al 4 de septiembre – WTC, Cd. de México

Durante 12 años Expo Café ha sido uno de los detonadores de la industria cafetalera más importantes en México a través del vínculo que año con año tiene con productores, empresarios y consumidores. Reunidos en un mismo foro, tienen la oportunidad de conocer, analizar y establecer relaciones de negocio, lo que paulatinamente ha establecido y consolidado la cultura del café a nivel nacional.

“Hace algunos años el café mexicano no se estaba valorando pero actualmente están incrementado los volúmenes de consumo”

En esta 13ª edición el compromiso de Expo Café se refuerza: además de continuar fomentando el consumo, se buscará sensibilizar a los asistentes acerca de la calidad del producto.

“En general sentimos que el restaurantero no ha prestado atención a la calidad del café que ofrece, porque se fijan más en el precio aunque no sea una bebida de calidad, sin embargo esto está cambiando porque la gente ya pone más atención al producto que se le está ofreciendo”

Con el objetivo de mostrarles a los dueños de cafeterías, bares, empresas de banquetes, oficinas, restaurantes, etc… la importancia de tener un barista que garantice la calidad en la preparación de sus bebidas de especialidad se llevará a cabo la 9ª Competencia Mexicana de Baristas donde el ganador representará a México en la edición mundial en Bogotá, Colombia en el 2011.

Expo Café 2010 presentará novedades tales como:
• El Concurso Sabor Expo Café en el que competirán 25 marcas nacionales e internacionales.
• La exposición será el foro donde la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) realizará El premio Cosecha 2010.
• La Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE) participará con 12 productores.
• Por segundo año consecutivo, el Fondo Nacional de Apoyos para Empresas en Solidaridad (FONAES) presentará a productores de café orgánico.

“Más de 240 expositores en más de 7,800 m2″

“Venga a los talleres, conferencias, catas y/o cursos que Expo Café ofrece a sus asistentes”

¡El negocio del cafe es una excelente negocio!

Expo Café, un evento enfocado en fortalecer a la industria cafetalera, promoviendo el consumo del café en México. Este año cumple su décimo tercera edición ofreciendo a la cadena productiva soluciones para concretar negocios.

Para mayores informes:
T.: (55) 56 04 49 00
T.: 01 800 200 EXPO

Sitio oficial: Expo Café